Genussregion Lungauer Eachtling
Die Kartoffel-Hochburg des Bundeslandes Salzburg ist der Lungau, wo die Hälfte der Kartoffelanbauflächen des Bundeslandes liegt. Aufgrund des Klimas und Vegetation ist der Lungau ein Kartoffelgesundungsgebiet von hohem Wert und zählt zu einem der besten Kartoffelanbaugebiete Österreichs.
Der Begriff Eachtling steht im Lungau für die Kartoffel und wird von den Lungauer Kartoffelbauern als Markenname verwendet. Die naturbelassenen, humushältigen, sandigen Böden – Urgesteins-Verwitterungsböden – eignen sich vorzüglich für den Anbau bester Kartoffel. Nach überlieferter Anbautradition reifen hier exzellente Qualitäts-Speisekartoffel mit hochwertigem pflanzlichem Eiweiß, vielen Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen. Mit seinem hohen Nährwert und seinen vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten erfüllt der Lungauer Eachtling höchste Ansprüche.
Weitere Infos gibts auch unter www.eachtling.at!
Im Jahr 2005 wurde der Lungau mit dem Eachtling die Auszeichnung “ÖSTERREICHISCHE GENUSS REGION” vom österreichischen Lebensmittelministerium verliehen.
Empfehlenswert ist das Kochbuch “Lungauer Eachtling Rezepte”
Erhältlich in allen Lungauer Tourismusverbänden zum Preis von € 9,-
Eachtling klauben
Jedes Jahr während der Bauernherbstzeit, wie heuer am 05. September, kann man in Mariapfarr, Mauterndorf, St. Michael und Unternberg die Eachtling selber klauben (mit der Hand vom Acker aufsammeln) und Wissenswertes über deren Zubereitung erfahren.
Der Preis pro Kilogramm beträgt € 0,60
Viel Spaß beim Klauben!
Hallo
Leider haben wir bei unserem Kurzurlaub im sept. im sehr schönen und sonnigen Lungau vergessen das Buch: “Lungauer Eachtlinge Rezepte” zu kaufen.
Da ich es meiner Frau schenken will, wäre es nett, wenn sie mir es an die Adresse meiner Nachbarn schicken könnten und eine Rechnung beifügen, damit ich dann überweisen kann.
Sollte das nicht so gehen, teilen Sie mir bitte mit, wie ich an das Buch rankommen kann.
Meine Adresse (nicht Versandadresse)
Wolfgang Hertenstein
Ettalerstr. 16
D -82194 Gröbenzell
Die gewünschte Lieferadresse
Anja Wiest
Ettalerstr. 14
D – 82194 Gröbenzell
Vielen Dank im Voraus
Wolfgang Hertenstein
Lieber Herr Hertenstein,
herzlichen Dank für Ihre Anfrage.
Sehr gerne senden wir Ihnen Ihr gewünschtes Buch zu.
Wir hoffen, Sie haben einen schönen, erlebnisreichen und vor allem erholsamen Urlaub im Lungauer Bauernherbst verbracht!?!
Sonnige Grüße aus dem Lungau und vor allem “Mahlzeit”!
[...] Blogartikel vom 25. September 2009 “Lungauer Eachtling – Genussregion Lungau” wo das Thema Kartoffel im Lungau näher beschrieben wird, möchten wir auch das damit verbundene [...]
Hallo!
Könnten Sie mir das Buch”Lungauer Eachtling Rezepte” zusenden?
Die Lieferadresse wäre:
Dr. Hermann Holzknecht
Rudolf-Richter-Höhe 20
A-5620 Schwarzach
Vielen Dank und schöne Grüße in den Lungau.
Sehr geehrter Herr Dr. Holzknecht! Besten Dank, sehr gerne senden wir Ihnen das Rezeptbuch zu.
Viel Freude damit und vor allem Mahlzeit….
Ich bitte um Zusendung des Buches ” Lungauer Eachtlingrezepte ” an folgende Adresse:
Dr. Hemmelmayr Petwer
Grabenstrasse 5
8010 Graz
Mit bestem Dank
Hemmelmayr
Besten Dank für Ihre Bestellung Herr Dr. Hemmelmayr. Sehr gerne senden wir Ihnen das Eachtling-Rezeptbuch zu und wünschen Ihnen gutes Gelingen!
Herzliche Grüße aus der Genussregion Lungau